Lecsós lángos, a magyaros street food!

Mindenki imádja a lángost? Nekem is a kedvencem. Mindenki szereti a lecsót? Én imádom, szinte minden nap meg tudnám enni! És lángos lecsóval együtt? Nagyon jól hangzik. Itt van hát egy remek ötlet próbáld ki te is! Finom laktató, magyaros finomság akár kerti partikra is!

Valójában nagyon egyszerű elkészíteni. A lángost szokásos módon elkészítjük és ki is sütjük. A lecsót is a már megszokott módon kell elkészíteni, valamivel kevesebb lével. Ha mind a kettő meg van, a lecsót a lángosokra halmozzuk, ízlés szerint rendezzük el,  de kezdjük csak el a legelején… Íme a recept!

Lángos, alap tészta

1 kilo liszt
3 egész tojás
3 dl kefír
1 evőkanál só
1 zacskó tartós élesztő
5 dkg cukor
olaj sütéshez
Az összes alapanyagot alaposan elkeverjük és kb 10 perc alatt egybe gyúrjuk. Pihentetjük kb. 2 óra mire jól megnő. Amikor megkelt lisztezett deszkán egyenlő nagyságúra tépegetjük, körülbelül 7-10 adag, mérettől függően. Forró olajban kisütjük.
Fontos, hogy a lecsónak is el kell készülnie mire a lángosok kisülnek!

Lecsó alaprecept
6 paprika
2 paradicsom
1 fej hagyma
só, bors, pirospaprika, olaj
A megtisztított hagymát felszeleteljük, olajon elkezdjük párolni, pár perc múlva hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és fedő alatt tovább pároljuk. Ha már kezd levet engedni hozzá adjuk a fűszereket és a karikára vágott paprikákat. Elkeverjük és puhára főzzük.

TIPP! Természetesen akinek van egy jól bevált lecsó, és lángos receptje használja azt, ez azoknak tipp főleg akik még sosem készítették el ezeket.

Elkészítés: A lángos tetejére halmozzuk a lecsót kevés lével, és a tetejére reszelt sajtot szórunk ízlés szerint. Előmelegített sütőben 175 C fokon 10-15 perc alatt megsütjük. A sajt ha már jól megolvadt kész. Vigyázat forró! Üljük hát körbe az asztalt és élvezzük ez a mennyei finomságot. Baráti összejövetelek kedvence lehet!

Ha bármilyen főzéssel kapcsolatos kérdésetek van írjatok bátran!
Jó étvágyat kívánok,

Monikamazing

Következő receptünk közkívánatra a túrógombóc lesz!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.