Tökfőzelék magyarosan

A hagyományos magyar konyha egyik alap, és legfinomabb étele a főzelék. A világon egyedül álló, nem is igen ismerik. Hiszen se nem leves, se nem ragú, de valahogy így lehet a legjobban behatárolni. Szinte minden zöldségből elkészíthető, melegen és hidegen is finom.  Többféleképpen lehet besűríteni, régen rántással ma már inkább habarással készítjük. Lehet krumpli, borsó vagy éppen kelkáposzta, mind kiváló egy finom fasírttal, vagy egy tükörtojással. Nekem nagy kedvencem a spenót, a zöldbab és amit most ajánlok a tök. Kezdő konyhatündérek is könnyen elkészíthetik. Habaráshoz használhatunk reform lisztet is, ha még egészségesebben vagy diétásan szeretnénk elkészíteni! Remek egytál étel, érdemes hetente meglepi a családot valamelyik verzióval, imádni fogják. Tanuljuk meg együtt hogyan kell elkészíteni!

Tökfőzelék magyarosan

1 kiló gyalult tök
1 csokor kapor
1 fej közepes hagyma
1 dl tejföl
1 kiskanál édes pirospaprika
só, bors ízlés szerint
olaj
1 evőkanál sima liszt

A hagymát megtisztítjuk félbe vágjuk, majd csíkokra. Kevéske olajon elkezdjük megfonnyasztani. Pár perc múlva húzzuk félre és adjuk hozzá a sót, borsot, pirospaprikát és a felaprított kaprot is. Elkeverjük és egy kevéske vizet (kb. 1 deci) ráöntünk, elkeverjük. Erre dobjuk rá a gyalult tököt. Kissé elkeverjük. Lassan főzzük össze. Hamar elkezd megfonnyadni a tök és levet is fog ereszteni, puhára főzzük. Mire kész a tejfölt elkeverjük a liszttel csomómentesre. Gyorsan belekeverjük a megfőtt tökbe, megkavarjuk, hagyjuk egyet felforrni, és kész! Amint elkészült tálalhatjuk is.

Főzési kérdésekkel forduljatok hozzám bizalommal, kérdezzetek itt! 
Jó étvágyat!

Monikamazing

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.