Ünnepi finomságok házilag!

A húsvéti asztalról a finom sonka és tojásos ételek mellől nem hiányozhat a húsvéti kalács sem, amit én most mákos töltelékkel készítettem el. Díszítsük fel ünnepi asztalunkat friss tavaszi virágokkal, festett tojásokkal követve a régi tradíciókat.

Kerek mákos kalács Húsvétra

Tésztához:

500 g liszt,

80 g olvasztott vaj,

2,5 dl langyos tej,

1 csomag szárított élesztő,

1 tojás,

50 g cukor,

1 citrom héja, csipet só.

Krémhez: 200 g mák krém, marék mazsola.

A tészta összes alapanyagát tedd egy nagy keverő tálba és fakanállal kezd el összedolgozni. Először ragacsos, de ne ijedj meg, lassan sima lesz. Úgy 10 perc kidolgozás elég is lesz. Kicsit lisztezzük be a tetejét, takarjuk le és hagyjuk megkelni kb. 1-2 órát. Ezután belisztezett deszkára borítsuk ki a megkelt tésztát és nyújtsuk ki sodrófával 3 mm vékonyra. A tetejét kenjük be mákkrémmel, szórjuk meg a mazsolával is. Tekerjük fel  a tésztát és helyezzük bele óvatosan a kerek sütőpapírral kibélelt tortaformába. Ha hosszabb a tészta csavarjuk meg és dugjuk alá, még nőni fog! Kenjünk meg a tetejét és oldalát is egy tojásfehérjével, majd hagyjuk állni kb. 30 percet. Sütés előtt a sárgájával kenjük meg újra.

Süssük 175C-on 35 percig.  Hagyjuk hűlni kissé mielőtt felvágnánk.

Kellemes Húsvéti ünnepeket és jó étvágyat! 

Monikamazing

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*