A kesztyű viselése kötelező!

A legújabb kaliforniai törvény előírja, hogy a bárokban dolgozó csaposoknak mostantól kötelező munkájuk során a kesztyű viselése, és csak így készíthetik el az italokat.

Puszta kézzel már tiltott a jég feltörése, illetve bármilyen hozzá való érintése, amely érintkezik a pohárral.

Az új szabályok azonban nem csak a csaposokra vonatkozik. A kaliforniai kiskereskedelmi élelmiszer kódex hatályba lépése érinti a szakácsok és minden más kulináris dolgozó munkáját, és kötelezi őket az eldobható gumikesztyűk használatára.  

Azok a dolgozók, akik nem tartják be az új szabályokat az első hat hónaptól kezdve egy évig figyelmeztetést kapnak, de ezt követően egészségügyi kód pontlevonásokkal büntetik őket.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*