Tejfölös cukkinikrém leves mogyoróval

Hozzávalók:

  • 1 db kisebb cukkini
  • 1 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 szál újhagyma zöldjével
  • 2 gerezd fokhagyma
  • tejföl
  • őrölt feketebors
  • olívaolaj
  • pirított sós mogyoró

Elkészítés:

A hagymákat felaprítom, majd olívaolajon megpárolom.

A cukkinit és a krumplit összedarabolom, és megfőzöm. Hozzáadom a megpárolt hagymákat, fűszereket, és a tejfölt. Az egészet összekeverem, lehetőleg botmixerrel.

Tálaláskor a tetejére tejfölt teszek, mogyorót szórok rá, megborsozom, majd teszek rá kevéske  olívaolajat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*