Pythont és tűzhalat főz a miami szakács

Óriáskígyót, tűzhalat és vaddisznót szolgáltak fel a hét végén Miamiban, ahol a helyi szakácsok összemérték tudásukat abban, miként lehet felhasználni a helyi vadállatokat, mint ételspecialitásokat.

A vetélkedést a Fertile Earth elnevezésű alapítvány szervezte azzal a céllal, hogy megismertesse, milyen hatással vannak ezek az állatok Dél-Florida ökológiájára, s persze azért, hogy megszerettesse ízüket az emberekkel. Az összetevőket előre nem lehetett meghatározni, gondoljuk, hogy senkinek nem volt a kezében egy jól bevált recept a Miamiban őshonos python megfelelő elkészítéséhez.

Todd Erickson a dél- Floridában híres szakács a Miami Herald napilapnak elmondta, ő maga párolt pitont készít. Ez a versengés megmutatja, miként lehet ezeket az állatokat használható élelmiszerforrásként alkalmazni – tette hozzá. Az ételeket a közönség és egy zsűri bírálta el, a belépőjegyek ára 150$ volt, mely magába foglalta a belépőt  és egy óra időt az ételpultnál.

 

 

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*